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こんにちは、てすらです。
少し前にTwitterでこんなのを見かけました。
醤油漬けにんにくの作り方とおすすめの使用方法「絶対おいしいやつだ！」「お腹壊すほど食べちゃう」-Togetterまとめ
にんにくとかつお節を醤油で漬けると、醤油もにんにくもおいしく食べられると。
うちは私も夫もにんにくが大好きなので、少し前に作っていました。
これのおススメの使い方を発見したので、シェアしたいと思います。
確かににんにく自体、夫にとても好評で、隙を見てはポリポリ食べているのを目撃します。
そしてお醤油の方もいい感じなのですが、そのままだとにんにくの臭いが結構するんですよ。
なので、そのままおひたしとかにかけるというよりは、炒め物など加熱する方法で使っていました。
でも、炒め物だけだとなんか味気ないな…と思っていたある日、自宅で焼き鳥を焼く流れに。
うちではときどき冷凍の焼き鳥を買ってくることがあって、夫が焼いてくれます。
その時に塩コショウだけじゃさみしいということで、たれを手作りしてみました。
使ったレシピは、クックパッドにあったこちらのレシピです。
焼き鳥のタレ by ちゃたまり
これの醤油を、作ってあったにんにく醤油にしたらすごくおいしい！！
内容は、
醤油：砂糖：みりん：酒 を、
５：３：１：１
の割合で混ぜ、火にかけるだけのいたってシンプルなもの。
大さじでもおたまでも、同じ大きさのものを使えばその杯数分入れればよいだけなのでとっても楽チンです。
スーパーの駐車場なんかで売っている焼き鳥屋さん、中にはにんにくのきいたたれを使っているところがありますが、あの感じです。
鶏肉の脂身とめちゃくちゃ合うたれになりました。
レシピ自体がとてもシンプルで簡単ですし、分量も割合で書かれているので大雑把な私にはピッタリでした(笑)
焼き鳥食べたいけど、わざわざ焼き鳥屋さんに行くのはな～…と躊躇した時、お家で焼き鳥を焼いて、このたれで食べてみてください！
お金をかけずにおいしい焼き鳥が食べられます。
ぜひお試しあれ！
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